必赢国际官网多少 - 这碗汤鲜甜清润,入口回甘,用最简单的炖法才正确!

时间:2020-01-11 12:48:12 阅读量:3037

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必赢国际官网多少,广东人爱喝汤是出了名的,无论是煮汤、煲汤、炖汤、煨汤、熬汤。。。长年累月的实践,总结出各种经验,菜市场的师奶们,一说起煲汤,每家都有他们的独门秘籍。什么清热解毒、祛湿下火、补血补虚、补脑解郁~~个个俨然是一个家庭药膳师,这也是一直以来的饮食习惯形成的地方特色。

今天这款汤清炖,没有药材味、也没有添加任何辅料,只用了一块生姜帮助去腥提鲜作用。可是~~好好喝啊o(∩_∩)o~

【食材】土猪大骨500克 生姜1块 盐适量 胡椒粉少许 清水3碗

做法:

1.土猪大骨头洗净,用清水浸泡片刻,生姜去皮洗净

2.猪骨头捞起沥干水、生姜拍碎一起放入炖盅内

3.加上3碗左右清水,遮上炖盅盖子

4.蒸锅内加上清水,炖盅放在支架上,遮上锅盖大火煮开后调成中火炖1个小时左右

5.炖好后调入盐、胡椒粉搅拌均匀即可

6.舀起喝汤

食尚小贴士:新鲜土猪大骨汤不用焯水直接炖汤,这样汤水更清甜。冰鲜大骨则要用盐开水焯几分钟去腥去异味。不喜欢吃生姜的可以不放。

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